Animaux: buffles, babouins, éléphants, girafes, zèbres, flamants roses, lions, léopards
Ce parc, situé sur la route qui conduit au Ngorongoro, le long de la vallée du Rift est composé de deux parties: l’une terrestre et l’autre aquatique. Si l’on peut explorer la voie terrestre en voiture, le lac n’est pas accessible de près. Dès l’entrée, une forêt tropicale accueille des familles de babouins s’affairant au pied des gigantesques ficus et des arbres à saucisses. Puis la forêt s’éclaircit et c’est le domaine des antilopes et des éléphants. Plus loin la savane avec ses buffles, girafes, gnous et zèbres. Les hippopotames préfèrent la fraîcheur du lac, alcalin et peu profond, qui attire aussi de nombreux oiseaux tels que les flamants roses, les pélicans ou encore les hérons. Le nom «Manyara» vient du maasaï «emanyara», une plante de la famille des euphorbes dont les Maasaï se servent pour délimiter le domaine familial.